Baggrunden for Vulcano

Vulcano er navnet på FUR Bryghus nye øl serie. Vulcano navnet er faktisk ikke nyt for os på Bryghuset. Oprindeligt var der planlagt en øl serie med navnet Vulcano Serien blev imidlertid ikke til noget, i forbindelse med opstarten i september 2004.

Vi har i løbet af årene, fået en masse opfordringer på, at lave en Pilsner og en Classic. Det har vi nu gjort, og vi forventer, at der kommer yderligere varianter i serien, hvilke er endnu ikke besluttet.
Vi håber øllet falder i jeres smag.

Vulcano Pilsner

Vulcano Pilsner er en traditionel undergæret Pilsner. Smagen er harmonisk og giver en god smagsoplevelse. Vulcano Pilsner er rigtig god til lette supper, fisk og stegt kød, og passer rigtig godt til frokostbordet. Flaskens indhold er en halv liter, og svarer til 1,5 genstand. Alc. 4,6 %

I weekenden d. 13 februar 2010 havde Ekstra Bladets Øl skribent Ole Madsen en prøvesmagning af 4 pilsner typer, heriblandt vores nye Vulcano.

Ole Madsen skriver følgende:

"Pilsner er normalt hverken mikrobryggeriernes kerneområde eller styrke. Det skyldes flere faktorer. Pilsneren er absolut en af de suverænt mest vanskelige øltyper at brygge. Enhver teknisk fejl afsløres nådesløst. Endvidere har de mikrokbryggede pilsnere særdeles svært ved at hamle op med industripilsneren rent prismæssigt. Men mikrobrygget pilsner har stadig sin berettigelse.

VULCANO PILSNER:

Traditionel pilsner, der skiller sig flot ud fra mængden. Indbydende halmgul farve og lækkert hvidt skum. Noter af humle og blomster kilder i næsen, indslag af korn, honning og smør behager ganen. Sødlig tone, men tør og let humlet finale. En værdig ledsager til udfluget i det grønne.

4 stjerner af 6 mulige.

Vulcano Classic

Vulcano Classic er en meget karakterfuld øl af typen wiener. Vulcano Classic er meget smagfuld og passer især godt til stegte kød og grøntsags retter. Nyd den - det fortjener den. Flaskens indhold er en halv liter, og svarer til 1,5 genstand. Alc. 4,6%

Christian Scheffel i Ølentusiasten nr. 64 oktober/november 2011

"Vulcano er Furs supermarkedsserie, men øllene er bundsolide lagerøl med karakter, og fuldt på højde med bryggeriets øvrige produkter. Classic er klar og ravfarvet med et kraftigt skum. Duften er fyldt med malt, især træder karamel, brødskorpe og friskt korn igennem, med en antydning af frugt og blomstret humle. I smagen opdager man virkelig at det er en rigtig øl af wienertypen. Den sødlige maltsmag balanceres til fulde af et mildt men bestemt humlebid i eftersmagen. Der er simpelthen tale om en perfekt hverdagsøl, som fyraftensbajer eller ledsager til rugbrødsmaden.
5 krus af 6 mulige.

Ole Madsen fra Ekstra Bladet skrev følgende d. 15. maj 2010:

"En ægte mellemeuropæisk-inspireret wienerøl med masser af fylde og maltsødme. Den rødbrune øl har en mild, ristet duft og er behagelig rund og mild i smagen med noter af smør, karamel og rosiner. En venlig øl uden kanter, som helt sikkert vil høste anerkendelse hos mindre garvede øldrikkere. God til en solid, traditionel frokost
Fire ud af seks oplukkere"

Kilde: Ekstra Bladet

Vulcano Pale Ale

Sidste nye variant i Vulcano serien. Er i handelen i slutningen af marts måned. Der er tale om en overgæret øl af typen bitter og english pale ale. Øllet har en let bitter, aromatisk og frugtagtig smag, der runder i en sødlig bund af malt. Alkoholstyrken er på 4,8%.

Vulcano Julebryg

Vulcano Julebryg er en undergæret øl, brygget på de gamle, stolte danske traditioner for stærke højtidsbryg. Smagen er rund og fyldig, brygget til julefrokosten, julestegen og julestemningen.

En af hemmelighederne i FUR øl er det berømte Fur-vand, som er filtreret gennem lag af moler og
vulkansk aske. Derfor har vi valgt det geologiske symbol for vulkaner som mærke på vores øl.

ALC. 6,2% vol. Stærk pilsner. Flaskens indhold svarer til 2,1 genstande

Vulcano Påskebryg

Vulcano Påskebryg er en undergæret øl, brygget på de gamle stolte traditioner for stærke højtidsbryg.
Smagen er fyldig og stimulerende - perfekt til påskefrokosten og det spirende forår. Alc. 6% vol. Flaskens indhold er en halv liter, og svarer til 2,0 genstand.