Bryggeriet

I bryggeriet er det Flemming Asmussen der huserer. Flemming er uddannet brygmester fra den Skandinaviske Bryggerhøjskole i København. Flemming har 15 års erfaring fra Bryggeriet Fuglsang og har været på Fur siden 1. januar 2005.

Selve Brygværket og gærkar er fabrikeret i Tjekkiet. Tankene kommer fra Slovenien, dog er de to sidst ankomne fra 2005 danske. Tappekolonnen er ligeledes dansk, og pasteuren er tysk produceret.