Vand er ikke bare vand

Vi har alle oplevet, at noget vand smager bedre end andet.Vandet på FUR er helt specielt. Ikke bare i Danmark, men i hele verden. På FUR er vandets rejse lang og varer tusinder af år. Når det regner på FUR begynder den lange rejse.
Langsomt siver vandet ned gennem øens moler, som består af lag af mikroskopiske kiselalger, aflejret på havbunden for 55 millioner år siden og cirka 200 lag af vulkansk aske fra Nordatlantens åbning. Gennem nedsivningen filtreres vandet og absorberer naturlige mineraler og salte. 

Dette giver øllet fra FUR karakter i form af fine smagsnuancer.

FUR Ale er en overgæret øl af typen Bitter & English Pale Ale. Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum, der giver fine blonder med lang holdbarhed.
Duft af velafbalancerede humlenuancer med bund af ristet malt.
Aromatisk og frugtagtig smag med en fyldig bitterfrisk afrundet afslutning af humle.
Engelsk inspireret Ale brygget på tre forskellige malttyper samt tre humletyper, der tilsættes ad tre gange.
Alc. 5,3% vol.
 
Forsidebilledet er et fossil af en guldsmed, fundet i moleret på Fur. Fossilet er mere end 50 mio. år gammelt.

FUR Hvede

FUR Hvede er en overgæret øl af typen Hvede.
Perlende og ufiltreret øl med farve som rødgyldent rav. Med tæt cremefarvet skum, der har lang holdbarhed og giver fine blonder på glasset.
Kraftig, men velafbalanceret duft af frugt og banan.
Frisk aromatisk og frugtagtig smag med let syrlig afrunding.
Tysk inspireret Hvede brygget på fire forskellige malttyper samt to humletyper, der tilsættes ad tre gange.
Alc. 5,6% vol.

Forsidebilledet er et fossil af en zygopt, fundet i moleret på Fur. Fossilet er mere end 55 mio. år gammelt.

FUR Lager

FUR Lager er en undergæret øl af typen Lager.
Rolig og klar øl med farve som dyb rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum med lang holdbarhed, der giver fine blonder på glasset.
Frugtagtig duft med frisk tone af blomster.
Frisk, rund og med en karakterfuld velafbalanceret maltet smag.
Mellemeuropæisk inspireret Lager brygget på tre forskellige malttyper - bl.a. chokolademalt - samt bitterhumle og aromahumle, som tilsættes ad fire gange.
Alc. 5,4 % vol.

Forsidebilledet er et fossil af en edderkoppehveps, fundet i moleret på Fur. Fossilet er mere end 50 mio. år gammelt.

FUR Økolager

ØKOLAGER er en økologisk udgave af FUR LAGER. De rene, økologiske råvarer i øllet forfiner smagsoplevelsen. Det er ren øløkologi.
FUR Økolager er en undergæret øl af typen Lager.
Rolig og klar øl med farve som dyb rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum med lang holdbarhed, der giver fine blonder på glasset.
Frugtagtig duft med frisk tone af blomster.
Frisk, rund og med en karakterfuld velafbalanceret maltet smag.
Mellemeuropæisk inspireret økologisk Lager brygget på to forskellige malttyper samt bitterhumle og aromahumle, som tilsættes ad to gange.
Alc. 5,3 % vol.

Forsidebilledet er et fossil fundet i moleret på Fur. Fossilet er mere end 50 mio. år gammelt.

FUR Porter

FUR Porter er en overgæret øl af typen Imperial Stout. Mørk, mahognifarvet med tæt nøddebrunt skum, der har en lang holdbarhed og giver fine blonder på glasset. Dejlig duft af røgmalt og engelsk lakrids. Fyldig maltet smag med en ekstra tone af røgmalt og engelsk lakrids, der afrundes i en for øltypen frisk afslutning. Engelsk inpireret porter brygget på fem forskellige malttyper - bl.a. røgmalt, karamelmalt og chokolademalt - samt to humletyper, hvoraf den ene er med til at give øllen et friskt pift. Humlen tilsættes ad to gange.
Alc. 6,5% vol.

Forsidebilledet er et fossil af en skøjteløber, fundet i moleret på Fur. Fossilet er mere end 55 mio. år gammelt.

FUR Renæssance

FUR Renæssance en overgæret øl af typen Brown Ale. Mørk og rødgylden øl med et tæt cremefarvet skum, der har lang holdbarhed og giver fine blonder på glasset. Duft af ristede malte og humleblomster.
Rund og harmonisk smag af blandt andet røgmalt, der fortsætter i en afrunding af kraftige humlenuancer. Dansk inspireret Brown Ale brygget på fem forskellige malttyper - bl.a. røgmalt - samt fem humletyper - både bitterhumler og aromahumler - som tilsættes ad tre gange.
Alc. 6,2% vol.

Forsidebilledet er fossiler af mere end 55 mio. år gamle vingesnegle fundet i moleret på Fur.
Sneglenes form har inspireret den europæiske matematiker Fibonacci til hans berømte talrække 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13, 21, 34 – grundlaget for “Det gyldne Snit” i renæssancens kunst. Med FUR Renæssance fejrer vi på Fur Bryghus ølkunstens renæssance.

FUR Steam Beer

FUR Steam Beer er en undergæret øl af typen Steam Beer. Klar øl med kraftig ravgylden farve. Fyldigt cremefarvet skum med lang holdbarhed og fine blonder på glasset.
Varm vinøs aroma med fin oplevelse af humle.
Kraftig og varm smag af mørk malt med den fyldige harmoniske afslutning af humlen.
FUR Steam Beer er brygget på 3 forskellige malttyper, hvoraf den ene er en karamelmalt.
FUR Steam Beer indeholder både klassisk bitterhumle og aromahumle, som giver den fine duft og velafbalancerede afslutning på smagsoplevelsen.
FUR Steam Beer får en meget skånsom filtrering før tapning og pasteurisering, hvilket er en af de vigtige forudsætninger for at beholde de fine og komplekse aromabilleder i øllet.
Alc. 7,8% vol.

Industri Kultur 07 fejres med udstillinger og events over hele landet i 2007. På Fur Bryghus og Fur Museum vil der hele året være udstillinger af fotos fra den gamle molerfabriks historie. Molerfabrikken er nu omdannet til Fur Bryghus, og for at hædre de, der skabte vor industrielle kulturarv, har vi brygget en undergæret 'damp'-øl - Fur Steam Beer - med et af molerfabrikkens damplokomotiver på etiketten.

FUR Julebryg

FUR Julebryg er en overgæret øl af typen Brown Ale. Mørk rubinrød med tæt nøddebrunt skum, der har lang holdbarhed og giver flotte blonder på glasset. Smag af fyldig karamel med association af anis og lakrids. Rund, varm og kompleks smag med en harmonisk bittersød afrunding.
Brygget på seks forskellige malttyper - bl.a. røgmalt, karamelmalt og chokolademalt - samt seks humletyper - både bitterhumler og aromahumler, som tilsættes ad tre gange.
Alc. 6,5% vol.
Forsidebilledet er et fossil af en grankvist, (sequoia) fundet i moleret på Fur. Fossilet er mere end 55 mio. år gammelt.

FUR Påskebryg

FUR Påskebryg er en overgæret øl af typen English Strong Ale. Klar og ravgylden med fyldigt cremefarvet skum, der har lang holdbarhed og giver fine blonder på glasset. Fyldig smag af mørk malt og aromahumle, der runder af i en god og bitterfrisk oplevelse af humle.
Brygget på 3 forskellige malttyper - bl.a. karamelmalt - samt både klassisk bitterhumle og aromahumle.
Alc. 7,7% vol.

FUR Barley Wine

Barley Wine er ofte betegnelsen på den af bryggeriets øl, der har den højeste alkoholprocent. Dette er også tilfældet for Barley Wine fra FUR Bryghus. Vi har valgt at illustrere denne sjældne øltype med billedet af et af de mest sjældne fund på Fur: Et 30 cm langt kranie af en kæmpeskildpadde, fundet i 1957 af Fur Museums første leder Magne Breiner og opkaldt efter ham: Eoasphargis Breneri. Der er tappet 3468 af denne Barley Wine.
Kraftig humleoplevelse med vinøs varme og smag af mørk malt, karamel og anis.
Alc. 9,5% vol.

Barley Wine serveres og drikkes som en dessertøl eller som en aperitif. FUR Barley Wine er i handlen NU, men skynd dig for det bliver i en begrænset mængde.