Gourmetmenu

GOURMET BRYGHUS menukort

Bemærk selskabsmenu - min. 20 personer

 
Forretter
Fiskesuppe med frisk fjordfangst og hvidløgscroutons
Hvede pocheret havkat med chili pesto og ananas salsa
Reje salat med grape og avocado samt krydderurte skum
Carpacio af oksefilet med bagt parmesan og ølvinaigrette

Hovedretter
Grillet unghane med ratatouille og kartoffelkage
Sesam bagt kuller med gratineret grøntsagspasta
Øl marineret oksefilet med bagte tomater og kartoffelbåde
Medaljon af kalvefilet med østershatte i limecreme og forårsgrønt

Dessert
Trippel chokolade kage (mørk – lys – hvid)
Islagkage a la Furbryghus
Tropisk frugtsalat med grillet råcreme og kokosis
Oste anretning med 5 oste fra nær og fjern

1 hovedret 188,00
2 retter 258,00
3 retter 298,00

Kaffe og det der hører til
Kaffe / the 20,00
Småkager 18,00
Kransekage toppe 24,00
Faste og fyldte chokolader 24,00
En blanding af det der hører til 29,00

Natmad
Trekant klub sandwich evt. til at tage med i bussen 49,00
div. supper (karry – løg – klar – gullasch – asparges etc.) 59,00
pølsebord 69,00

Ønsker du vin til maden, kan det også lade sig gøre. Tal med vore tjenere, og de vil kunne guide dig.

Skulle du have andre ønsker er du ALTID velkommen til at kontakte
køkkenchef Flemming Jensen på 96153826