Intimkoncert med Lis Sørensen

 

 

Showmenu

 

Forret:

Triologi på blinis

Rørt stenbiderrogn med syrnet fløde samt syltede bananskalotte og dild

Koldrøget laksetartar med capers og muslingesiffon

Sprødstegt torskekroket, saltede agurk samt syrlig æble

Serveres med brød og økologisk smør

 

*****

 

Hovedret:

Duet af Frilandsgris fra Ausumgård

Ballontine af svinemørbrad og unghane samt brandade af braiseret nakkefilet

Serveres med pommes fondant, æble-Ale glace, syltede majroer,

Gulerodspure samt brændt løg

 

*****

 

Dessert:

Rabarbersymfoni

Bagte rabarber med Fur Barleywine

Rabarberkompot samt dehydreret rabarber

Serveres med syrlig hvid chokoladecreme, krystaliseret chokolade

Rød skovsyre

325,-


⇒ KLIK HER FOR AT BESTILLE BILLET TIL INTIMKONCERTEN MED LIS SØRENSEN

03-01-2017
...
02-02-2017
...
07-03-2017
...

Tilmeld dig
vores nyhedsbrev og få tilsendt spændende nyheder direkte i din e-mail

Din fødselsdato
Afmeld
Dynamic-it leverandør af webshop

Fur Bryghus ApS - Knudevej 3 - 7884 Fur - Danmark - Tlf +45 97 59 30 60 - Fax +45 97 59 30 48 -