19. november

Julen på Fur Bryghus 2021

JULEn 2021
I 2021 har vi ændret lidt på julen - dog ikke på traditionerne dem skal vi ikke lave om på. men vi har nye arrangementer

Hygge for alle på fredagene d. 19. og 26. november og d. 3.-10. december

Vi starter kl. 18.00

Få en god  start på weekenden med en lækker aften på Bryghuset

Porter og appelsinmarineret svinefilet i mild pebersauce.
serveret med pommes Anna, grønkålsouffle, letrøget pastinakpure samt sultede æbler.

Mousse af risengrød med kirsebæriscreme, kandiserede nødder samt kirsebær broken gel og sprød tuilles.

Kaffe/te med juleknas

Der er mulighed for tilkøb af forret.

Kr. 248,00

JuleBRUNCH

Søndag d. 21. og 28. november og d. 5. og 12. december

Lækker julebrunch  fra kl. 10.00 - 15.00

Nyd en lækker julebrunch der serveres ved bordene.

Slut af med en dejlig gå tur omkring Knudeklinterne - hvis vejret tillader det.

Kr. 195,- 

Den traditionelle

Vi har vores traditionelle julefrokost som er på følgende lørdage:

d. 20. november - 27. november - 4. december - 11. december

I tidsrummet kl. 11.30 - 16.00 (der er tale om 2 seatings kl. 11.30 eller kl. 14.00)

Kr. 268,00

Børn under 10 år halv pris.

HUSK bordbestilling

Julebuffet 2021 - menuen 

Det Kolde:
Marineret sild med hjemmelavet karrysalat
Maltsnaps og pilsner syltede sild med kanel og Anis
Tempereret torsk med sennepscreme – bacon – rødbeder
Varmrøget laks med sennep hertil lun spinatcreme
Grønkålssalat med confiteret and – tranebær – walnødder - vinaigrette
Hjemmelavet sylte med sennep samt rødbeder
Confiteret sprængt svinebryst – svampemayo – løg - solbær

Det Lune:
Tarteletter med hønsekød i aspargessauce
Fiskefilet med hjemmelavet remoulade samt citron
Leverpostej med tørsaltet bacon og champignon
Confiteret and med hjemmelavet rødkål
Ribbensteg med ølsyltede agurker
Stegt Vagtel med mørke bær og kraftig glace
Glaseret juleskinke med grønlangkål og sukkerbrunede kartofler

Det Søde:
Økologiske oste med dadelkompot og ølsyltede nødder
Ris a la mande med hjemmelavet kirsebærsauce
Julekage med appelsin og hvid chokolade

Pris pr. person 268,-