Nyd en lækker veltilberedt julemenu fra Fur Bryghus.
Julefrokost på bryghuset
3 retters Julemenu
Koldrøget laks fra egen rygeovn
Citroncreme – saltede agurk – frissésalat – fennikelcrudité – urter
*****
Confiteret Andelår
Grillet grønkål / Rosenkål – kartoffelkompot – sprød bundesalat – råsyltede tyttebær - Aromatisk julesauce
*****
Nougatmousse
Marineret kirsebær – nougattin – cappuccino creme
3 retter kr. 395,-
Julebuffet
Marineret sild med hvede pøl og maltsnaps – hjemmelavet karrysalat
Koldrøget laks – citroncreme – saltede agurk – fennikelcrudité
Anderilette – grønkål – tyttebær – sennepsvinaigrette
Fiskefilet med remoulade og citron
Tarteletter med hønsekød i aspargessauce
Glaseret skinke med sukkerbrunede kartofler samt grønlangkål
Brie fra Thise Mejeri – mørkebær – nødder
Citrontærte – lemoncurd – brændt merenges
Hjemmebagt surdejs brød og saltet økologisk smør
Pr. person kr. 345,-
Ud af huset min 10 cuverter. I huset ved minimum 20 personer