Opskriften på den perfekte søndag
Søndagsbuffet og udflugt til knudeklinten
Søndagsbuffet og Unesco Klinterne på Fur Bryghus. Serveres hver søndag i november og december.
Benyt muligheden for at opleve knudeklinterne som i juli mdr. blev udpeget til Unesco´s verdensarv før eller efter frokosten.
Serveres på følgende datoer i november: 1, 8, 15, 22, 29
Serveres på følgende datoer i december: 6, 13
Det Kolde
Marineret sild i Fur hvede og maltsnaps - hjemmelavet karrysalat
Koldrøget laks fra egen rygeovn – sennepsdressing
Anderilette – grønkål – tyttebær
Hønsesalat i tortilla – sprød bacon
Carpaccio af hjemmelavet Bresaola – pesto – rucola – nødder
Hjemmelavet rullepølse – portvinsky – løg
Det Lune
Fiskefilet med remoulade og citron
Tarteletter - hønsekød i aspargessauce
Ribbensteg – hjemmelavet rødkål
Svinemørbrad – svampe a la creme
Varm leverpostej – bacon – champignon – rødbeder
Glaceret skinke – sukkerbrunede kartofler – grønlangkål
Det Søde
Brie fra Thise Mejeri – mørkebær – nødder
Citrontærte – lemoncurd – brændt marenges
Krydderkage – cappuccino creme
Serveres med hjemmebagt surdejsbrød samt saltet smør
Kr. 325,-
børn under 10 år kr. 200,-
Ændringer i menuen kan forekomme