| Type | Imperial Stout |
| Alokohol pct. | 6,5 % vol |
| Ingredienser | Vand, bygmalt, humle og gær |
| Udseende | Mørk, mahognifarvet |
| Smagsnoter | Maltet med en ekstra tone af røgmalt og engelsk lakrids. |
| Næringsindhold | Læs mere |
Serveringsforslag
Opvarmet Fur Porter med flødeskum
Brug Fur Porter til at lave en opvarmet øldessert. Det er en fantastisk måde at opleve Fur Porter på en ny og spændende måde. Den kombinerer øllets rige smagsprofiler med varmende krydderier og cremet flødeskum, hvilket skaber en unik dessert, der er sikker på at imponere dine gæster. Nyd den!
Ingredienser:
500 ml Fur Porter
50 g mørk chokolade, finthakket
1-2 stænger kanel eller 1 tsk. stødt kanel
1/4 tsk. stødt muskatnød (valgfrit)
1 vaniljestang, flækket og skrabet, eller 1 tsk. vaniljeekstrakt
2 spsk. brun farin (juster efter smag)
Flødeskum til topping
Et drys kanel eller kakao til pynt
Sådan gør du:
Forbered øllen: Hæld Fur Porter i en mellemstor gryde. Varm langsomt op over lav varme. Det er vigtigt ikke at lade øllen koge, da dette kan forandre smagen og fordampe alkoholen.
Tilføj smagsgivere: Når øllen er varm, tilføjes hakket mørk chokolade, kanelstænger eller stødt kanel, muskatnød (hvis brugt), indholdet af vaniljestangen eller vaniljeekstrakt, og brun farin. Rør forsigtigt, indtil chokoladen er smeltet og alle ingredienserne er kombineret.
Lad det simre: Lad blandingen simre på meget lav varme i ca. 5-10 minutter, så alle smagsnoterne kan forenes. Rør af og til for at sikre, at blandingen ikke brænder på.
Tjek smagen: Smag til med ekstra brun farin eller krydderier, hvis nødvendigt. Fjern kanelstængerne, hvis de blev brugt.
Servering: Hæld den varme, krydrede Fur Porter i forvarmede shotglas eller små krus. Top hver portion med en god klat flødeskum og drys let med kanel eller kakao for ekstra pynt.