Mjødurt Edition
Baltisk Porter
Hos Fur Bryghus har vi i samarbejde med MENY Øl-Laug brygget på noget ganske særligt. Sammen har vi ladet os inspirere af både Furs enge og brygkunstens historie – helt tilbage til oldtiden.
Resultatet er en Baltisk Porter med mjødurt fra Furs enge. Mjødurten, Filipendula ulmaria, har vokset vildt på Fur i århundreder og blev brugt i ølbrygning allerede i oldtiden. Med denne øl genopliver vi en historisk ingrediens og bringer den ind i en moderne fortolkning af den klassiske baltiske porter.
Øllen er en sammensmeltning af øens natur, solidt håndværk og levende historie i én mundfuld. Mjødurten tilfører porteren et elegant strejf af honning og vanilje samt en let krydret blomsterbitterhed, der giver øllen et karakteristisk twist af Fur.
Som altid spiller vores unikke fossil vand fra Fur en central rolle. Vandets naturlige mineraler og salte bidrager til øllets særlige dybde og balance og er med til at give porteren sin helt egen karakter.
Baltisk Porter - Mjødurt Edition kan købes i landets MENY butikker.