Asparges, Torsk, Oksefilet, Rabarber og Hvid Chokolade
SMAGEN AF FUR´SK FORÅR
Glæd dig til maj måneds lækre aftenmenu, der i den grad af smagen af Fur’sk Forår:
Forret:
Hvide asparges – Stegt Torsk - Sauce Mousseline - urter
Hovedret:
Dansk krogmodnet oksefilet fra Grambogård på Fyn, og modnet i eget kodningsskab - brændt løg – grønne asparges – selleri - Porterglace med hengemte rabarber
Dessert:
Rabarber – Miso – hvid chokolade
Kompot – ganasche – caramel kiks - sorbet – luftig kærnemælk
2 retter kun 350 kroner pr. person
3 retter kun 450 kroner pr. person
Serveres hver torsdag til lørdag fra klokken 18.00