Frokostmenu
Nyd en udsøgt frokost på Fur Bryghus
Sprødstegt falafel i Brioche bolle med salater - Purløgsmayo - Røgede tomatcreme - Syltede agurker - Rødløg - Ravost fra Thise Mejeri - Pommes frites og confiteret hvidløgscreme
Salater - Fennikel - Artiskok - Dijonvinaigrette - Cruiton - Vesterhavsost - Brødkurv
Rygeostecreme - Hjertesalat - Saltede agurk - Confiteret fennikel - Urter - Peberrod - Brødkurv
Friskostcreme - Hjertesalat - Urtemix - Citron - Brødkurv
Panko paneret vesterhavsfisk - Sprøde salater - Håndpillede rejer - - Hjemmerøget laks - Tomatiseret creme - Urtesalat - Citron - Brødkurv
Lokale muslinger fra Glyngøre Shellfish
Urter i sauce nage - Pommes frites - Confiteret hvidløgscreme - Brødkurv
170 gram hakkebøf fra Grambogård i Brioche bolle - Salater - Bacon/Løg Jam - Ravost fra Thise Mejeri - Røgede Tomatcreme med Maltsnaps - Syltede agurk - Rødløg - Pommes Frites og Portermayo
4 slags Hjemmelavet Charcuteri - Vesterhavsost fra Thise Mejeri
Confiteret hvidløgscreme - Purløgscreme - Sylt - Kompot - Brødkurv
Rucola - Grillede artiskokker - Piment - Cruiton - Karse - Brødkurv
Marineret sprøde salater - Croutoner – Pommes frittes – Confiteret hvidløgscreme - Brødkurv
170 gram hakkebøf fra Grambogård - Smørstegt foccaciabrød - Rødbeder - Capers - Løg - Pickels - Høvlet peberrod - Pasteuriseret æggeblomme
Husk at bestille bord
Husk at reservere bord inden jeres besøg - så kan vi garantere dig og dit selskab den bedste oplevelse.
Book bord nu
Børnemenu
Børneretter
Serveres med remoulade, ketchup og citron.
Serveres med ketchup og remoulade.
Hakkebøf i brioche bolle med Bryghusets burgerdressing, salat, agurk, tomat og ketchup.
Desserter
Serveres med bærkompot og hjemmelavet vaniljeis.
3 slags is med bærkompot og chokoladesauce.
Husk at bestille bord
Husk at reservere bord inden jeres besøg - så kan vi garantere dig og dit selskab den bedste oplevelse.
Book bord nu
Lette retter
Lette retter
Serveres med salsa og portermayo.
Serveres med confiteret hvidløgscreme - remoulade.
ølsyltede nødder – syrlig kompot – sprød brød
Crumble - Barley wine iscreme
Husk at bestille bord
Husk at reservere bord inden jeres besøg - så kan vi garantere dig og dit selskab den bedste oplevelse.
Book bord nu
Smørrebrød ad libitum
7+8 marts, 11+12 april, 9+10 maj, 6+7 juni, 5+6 september, 3+4 oktober, 31 oktober
på nævnte datoer serveres der smørrebrød ad libitum. Du kan også vælge fra vores frokostkort som vanligt.
Lad dig fornøje, når vores dygtige kokke kreere smørrebrød på et gastronomisk højt niveau – vi servere ikke kæmpe stykker, men derimod mindre kreative stykker, så i kan nå at smage nogle flere varianter - Smørrebrødet serveres efter køkkenets rækkefølge ved bordene, og man kan altid fravælge et stykke, eller tilvælge ekstra stykker.
Der serveres altid min 2 stykke ad gangen, og skulle man bestille for meget, afregnes der kr. 50,- pr stykke smørrebrød der er på bordet når der skal betales.
Stegt sild – karameliseret løgkompot - rødløgscrudite
Fiskefilet med purløgscreme – fennikel crudite – citron
Ristet surdejsbrød – rejesalat – piment – urtesalat
Koldrøget laks – rygeostecreme – saltet agurk – peberrod
Rørt tatar – marineret salat – crouton
Kyllingesalat – grillede artiskok – marineret rucola – karse
Roastbeef – bearnaisecreme – rødløgsrelish – ristede løg
Ristet surdej – peanutbutter – solbær gele – tempereret chokolade
Pris pr. person 265,-
Husk at bestille bord
Husk at reservere bord inden jeres besøg - så kan vi garantere dig og dit selskab den bedste oplevelse.
Book bord nu